発煙の問題

中華料理は煙の発生が多く、ご両親の調理中の臭い、フードの音、開放式廚房時間が経つと蓄積される油系など、頭が痛くなるようなものばかりです。

クリーン度に関する問題

オープンキッチンは、扉が大きく、ネットに目が届かないクローズドキッチンであれば比較的高い清掃性が求められますが、オープンキッチンはキッチンがより雑然としていると生活の質に大きな影響を与えます。結局、毎日雑然とした家に帰れない人はいないでしょう？

その他の問題

オープンキッチンにまつわる煙や騒音の問題は無視できず、開放式廚房平均的な品質のフードを使用しているご家庭では、料理が大失敗に終わることもあります。

高いインタラクティブ性と楽しさ

料理をしながら家族と触れ合うことができますし、キッチンに立ったことのない家族にも料理に参加してもらうことで、家族間の交流も深まります。

インドアフレンドリー

空間を広くし、開放式廚房風通しを良くする効果があります。

調理環境の改善

夏場の密閉されたキッチンでの調理は拷問に近いものがあります。

また、子供がいる家庭では、オープンキッチンにすることで、親が調理中に目を離すことができ、事故を未然に防ぐことができます。

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